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Foie casero en finas virutas sobre una base de canónigos frescos, pan tostado crujiente, lonchas de aguacate y dados de mango.

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Manzanilla del Pago de Bilbaína envejecida durante al menos tres años por el sistema de criaderas y soleras

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Fresas, queso de cabra y vinagre de Módena

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Aliñado con queso parmesano, limón y pimienta

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Albariño de cepas mimadas hasta el último detalle en una pequeña finca de Cambados, reconocido enclave de las Rías Baixas

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En suave salsa de tomate con vino blanco y romero.

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Lechuga, pepino, rulo de cabra, fresas y nueces con vinagreta de miel

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Medallones de solomillo en salsa pimienta con patatas fritas

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Riesling 100% con 12 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas para domar la acidez de esta uva

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Esta original Manzanilla en su continente te llevará a las orillas del Guadalquivir con su contenido

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Lechuga, pollo crujiente, tomate, bacon, parmesano y salsa especial

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Lechuga, tomate, aguacate, gambas, mango y semillas

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Lechuga, tomate cherry, zanahoria, huevo cocido y atún

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Con helado de foie, espuma de vainilla y manzana 

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Desde el primer sorbo te trasportarás a la Cachada, lugar del que emanan los mejores caldos de estas cepas, destacando entre ellos este Lagar de Cachada. 100% Albariño

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Carta 🍴

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Menú del día 📃

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Vinos 🍷

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Postres 🍰

Pescados frescos y salvajes adquiridos día a día en la lonja de Galicia.

Empieza una experiencia gastronómica inigualable con nuestras raciones caseras.

Carnes de primera calidad del Norte de España certificadas por los mejores ganaderos.

Matilda

Estimados clientes 💗